Fagottini di pasta brik alle mele

Oggi mi è venuta l'idea di usare i fogli di pasta brik per fare dei fagottini con le mele. Ho unito un pò la tradizione italiana altoatesina con un'ingrediente marocchino; la pasta brik.

Ingredienti: 1 confezione di pasta brik da 10 fogli, 5 mele renette, il succo di 1/2 limone, 5 cucchiai di zucchero di canna, 100 gr. di uvetta sultanina, cannella a piacere q.b. 1 cucchiaino di zenzero in polvere, 100 gr. di gherigli di noci spezzettati.
Sbucciare e tagliare le mele a tocchetti, metterle in una ciotola con il succo di limone. Spolverizzare con lo zucchero, la cannella, lo zenzero, le noci, l'uvetta ammollata nell'acqua tiepida. Mescolare e far riposare una mezz'ora. Tagliare a meta i fogli di pasta brik e confezionare i fagottini. Infornare a 160° per 15-20 minuti. Spolverare con zucchero a velo.