sabato 27 ottobre 2012

Biscotti cioccolato e nocciole


Ieri mi è venuta voglia di qualcosa di cioccolatoso!!!
Ho pensato di fare dei biscottini al cioccolato, ma quando sono andata ad aprire il frigo, mannaggia!!! Non avevo nemmeno un uovo. Come potevo fare? Assolutamente dovevo togliermi la voglia di biscotti al cioccolato... e cosi li ho fatti lo stesso inventandomi questa ricettina senza uova. Devo dire la verità sono venuti proprio bene. Provateci anche voi a farli.
Ho messo tutto nel robot, che meraviglia! Facile e veloce. Ho macinato grossolanamente 50 g. di nocciole tostate con 150 g. di zucchero e 300 g. di farina, poi ci ho messo 30 g. di olio di semi, 1 pizzico di sale. 40 g. di cacao amaro, ed infine 1 bustina di lievito per dolci ed ho impastato tutto con il latte a filo (ho messo il latte di soia) tanto per ottenere  un impasto tipo pasta frolla.  Ho fatto poi delle palline un po schiacciate e al centro ho messo una nocciola, subito in forno caldo a 180°. WUUAUUU!!! Devo dire che erano davvero buoni. Scusate se non vi faccio vedere la foto ma non ho fatto in tempo a farla dato che sono finiti subitissimo!!! CIAO Alla prossima.